气味学—中医药学的新发展

中国是四大文明古国之一，中国医学是世界文化园中璀璨夺目、独具特色的一朵奇葩。千百年来，中国医药学为中华民族的繁衍昌盛发挥过、而且正在发挥着不可替代的巨大作用。早在秦汉年间，我国就已经有药物学专著《本草》问世。我们祖先独创的经络学与针砭治疗法，至今仍是难解之谜。此外，祖国医学中还有许多令人叫绝的宝藏，比如防腐技术。1972年长沙出土的马王堆一号汉墓，墓中的女尸，是用中草药防腐的，历经两千多年，不仅没有腐烂，而且肌肤完发有弹性。随后在湖北省荆州纪南凤凰山发掘出的遂大夫男尸，比马王堆女尸还要早两百年，也是保存完好。这两具千年古尸的发掘，证明我国在西汉和东汉时期，防腐技术已经相当先进。那时代没有化学药物，古人只能是依靠防腐中草药凭借防腐剂。而且主要依靠中草药中所含的杀菌防腐的挥发性成分。可见古人早就对中草药的气味有比较深入的认识，并且运用得那么巧妙，不能不让后人惊叹！

我国古代的防腐技术，与古埃及的木乃伊相比，实在先进得多。可惜的是，汉代的防腐技术失传了。但叹惜之余也有欣慰，因为事隔两千年以后，有人对古人的防腐技术进行了深入的思考和研究，并且已经有所成就。他就是李德敏先生。

李德敏先生提出的“气味致病又治病，植物依天又医天”的观点，我认为符合辩证法。植物能净化空气，不同的植物能吸收不同的“毒气”，因而植物可以用作空气净化剂，消除空气污染，所以李先生用了“医天”一词，我认为十分形象。

“气味是生物界的共同语言，嗅觉是生命的守护神”也是李先生提出来的，这是有一定科学性的。因为动物靠气味来辨别是否是同类，靠气味来区别食物和毒物；植物则靠产生气味来防虫害、防细菌。植物产生的次生代谢物如甙、酮醌、生物碱等都是有特殊气味的，也就是说有的植物含有的药有成分是有特殊气味的。通过气味来研究药物机理，亦是可探讨的问题。另外 ，李先生提出的“植物产毒与动物解毒是生物进化的原动力”的观点值得重视，可能会有助于医学的进步。

李德敏先生是从研究中草药防腐剂入手，继而开始气味学研究的。仓的研究敢为人先，提出用中草药治理空气污染，按气味学的观点就是“以气味治气味”，这是中草药的一个新领域，前途光明。我相信，气味学的发展将使中医药学有一个新的发展。

中国中医研究院名誉院长  唐由之教授

以上摘自《中国医药报》1999年5月9日第3版